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Vitamin A gehört so wie die Vitamine D, E und K zu den fettlöslichen Vitaminen. Es ist in tierischen Lebensmitteln enthalten und in pflanzlichen Lebensmitteln in Form der Vorstufe Beta-Carotin. Vitamin A ist unter anderem wichtig für Augen und Haut sowie für die Knochen und Zähne. Erfahren Sie, wie viel Vitamin A Sie brauchen und in welchen Lebensmitteln es enthalten ist.

Oft wird Retinol mit Vitamin A gleichgesetzt. Das stimmt so jedoch nicht ganz. Bei Vitamin A handelt es sich um eine Gruppe von Stoffen, zu der das Retinol (auch Vitamin A1 genannt) gehört. Weitere Stoffe dieser Gruppe sind Retinal, Retinsäure und Retinylpalmitat. Retinol wird unter anderem in der Haut zu Vitamin-A-Säure umgewandelt. Diese ist für die Elastizität unserer Haut wichtig